http://paysandins-tour.over-blog.com/ Hugo et Guillaume à la découverte de l'agriculture traditionnelle dans les Andes Centrales fr http://fdata.over-blog.net/1/46/24/87/avatar-blog-1104580116-tmpphp32Him1.png http://paysandins-tour.over-blog.com/ Sun, 13 May 2012 21:59:01 +0200 Sun, 13 May 2012 21:59:01 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 paysandins-tour.over-blog.com Culture http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://paysandins-tour.over-blog.com/article-pelerinage-et-rituel-traditionel-avec-l-ong-ceprosi-55535321.html
CEPROSI est une Organisation Non Gouvernementale basée à Cusco et appartenant au même noyau d'ONG que Chuyma Aru. Cette ONG travaille avec les communautés de Raqchi et de Queromarca et s'attache à récupérer les traditions et les croyances ancestrales par l'éducation. CEPROSI intervient donc[...]]]> Tue, 17 Aug 2010 13:14:00 +0200 451f85ad5b65f3031bf1661bdcefe518 Le projet, côté agriculture http://paysandins-tour.over-blog.com/article-pelerinage-et-rituel-traditionel-avec-l-ong-ceprosi-55535321-comments.html#anchorComment http://paysandins-tour.over-blog.com/article-les-communautes-de-la-rive-est-du-lac-titicaca-55139787.html
Arrivés à Puno, nous avons donc rencontré Nestor, Walter et Wilson Chambi et Valeriano de l'ONG Chuyma Aru, qui ont accépté de nous faire rencontrer les communautés de la rive nord du lac Titicaca avec lesquelles elle travaille. Présentation de Chuyma Aru et de ses axes de travail :[...]]]> Mon, 09 Aug 2010 11:05:00 +0200 597fa88fab78823bf52f3d820d2793a4 Le projet, côté agriculture http://paysandins-tour.over-blog.com/article-les-communautes-de-la-rive-est-du-lac-titicaca-55139787-comments.html#anchorComment http://paysandins-tour.over-blog.com/article-bilan-a-mi-parcours-et-rencontre-avec-le-prof-manuel-tejada-49083075.html Thu, 22 Apr 2010 17:25:00 +0200 1b78b2c332719fc0a0d825f326447d0e Le projet, côté agriculture http://paysandins-tour.over-blog.com/article-bilan-a-mi-parcours-et-rencontre-avec-le-prof-manuel-tejada-49083075-comments.html#anchorComment http://paysandins-tour.over-blog.com/article-l-agriculture-irriguee-de-la-vallee-de-colca-48002799.html
Nous sommes allés dans la vallée du canyon de Colca avec l’espoir de découvrir l’agriculture pratiquée sur les terrasses ou andenes, qui font partie intégrante du paysage de la vallée. Nous avons rencontré Pedro Vilcasan, un agriculteur qui ne possède que peu de champs cultivés en terrasses,[...]]]> Mon, 19 Apr 2010 15:25:00 +0200 5c69552950c3f444144c4c008013652d Le projet, côté agriculture http://paysandins-tour.over-blog.com/article-l-agriculture-irriguee-de-la-vallee-de-colca-48002799-comments.html#anchorComment http://paysandins-tour.over-blog.com/article-la-communaute-de-san-jose-de-aymara-48850403.html
Le vendredi 19 mars, nous nous rendons dans la communauté de San José de Aymara, à une heure et demie en colectivos (à 7 dans un taxi) au sud de Huancayo. San José de Aymara nous a été conseillée par l’Ing. René Gomez, notre contact au CIP de Lima (Centre Internacional de la Pomme de terre). En[...]]]> Sun, 18 Apr 2010 19:49:00 +0200 fbbc6935343a3fc3993503c551469022 Le projet, côté agriculture http://paysandins-tour.over-blog.com/article-la-communaute-de-san-jose-de-aymara-48850403-comments.html#anchorComment http://paysandins-tour.over-blog.com/article-anniversaire-de-la-communaute-de-san-jose-de-aymara-47268639.html Sun, 04 Apr 2010 11:49:00 +0200 f3359523df8a531ad7aaec4b227cbc36 Cultures et traditions http://paysandins-tour.over-blog.com/article-anniversaire-de-la-communaute-de-san-jose-de-aymara-47268639-comments.html#anchorComment http://paysandins-tour.over-blog.com/article-la-pachamanca-47275290.html
C'est le nom d'un plat typique du centre du Pérou, le plus souvent á base de porc et de pommes de terre. D'abord des pierres et des briques sont chauffées en les disposant autour et dedans le foyer d'un feu. Une fois brulantes, on les retire du foyer. On verse alors les patates dans les[...]]]> Sun, 04 Apr 2010 11:42:00 +0200 50055a6f792a02efea0ba323d711e4b4 Cultures et traditions http://paysandins-tour.over-blog.com/article-la-pachamanca-47275290-comments.html#anchorComment http://paysandins-tour.over-blog.com/article-les-andes-ses-paysans-et-la-chique-de-coca-45547915.html
Dans les villages reculés des Andes, quasiment toute la gente masculine que vous pourrez croiser aura une joue gonflée ce qui vous rendra la compréhension difficile. Beaucoup d’hommes machouillent régulièrement, un peu comme un chewing-gum, une boule de feuilles de coca. Cette pratique, en plus[...]]]> Sun, 04 Apr 2010 11:38:00 +0200 e55da4510f63487bcc96f74825768b7b Cultures et traditions http://paysandins-tour.over-blog.com/article-les-andes-ses-paysans-et-la-chique-de-coca-45547915-comments.html#anchorComment http://paysandins-tour.over-blog.com/article-ici-on-mange-les-cuyes-45547986.html
Et oui, une des spécialité culinaire de Cajamarca est ... le cochon d'Inde (« cuy » en Espagnol). De nombreux restaurants le propose à la carte et c'est ici une viande de qualité, qui se vend assez chère. Le goût du cochon d'Inde se situe entre celui de la poule et du lapin. En plus d'être[...]]]> Tue, 23 Feb 2010 22:52:00 +0100 d6349e628551bacf69564f002ad73311 Cultures et traditions http://paysandins-tour.over-blog.com/article-ici-on-mange-les-cuyes-45547986-comments.html#anchorComment http://paysandins-tour.over-blog.com/article-cospan-et-ses-combats-de-coqs-ames-sensibles-s-abstenir-45547314.html
Dimanche 21/02/2010 Chaque dimanche après-midi, entre 50 et 80 personnes se retrouvent autour d'une petite arène pour assister à des combats de coqs, 4 heures durant. Les propriétaires des combattants se retrouvent d'abord au milieu de l'arène pour comparer leurs coqs, les peser et ainsi[...]]]> Tue, 23 Feb 2010 22:40:00 +0100 f0a3a65a568d26c109e07de756ac4859 Cultures et traditions http://paysandins-tour.over-blog.com/article-cospan-et-ses-combats-de-coqs-ames-sensibles-s-abstenir-45547314-comments.html#anchorComment